하림은 닭고기를 직접 키우고, 사료를 만들고, 도계·가공해 신선육과 육가공 제품으로 판매하는 회사입니다. 사업은 사육, 사료, 도계 및 제조, 육가공으로 나뉘며 종속회사는 종란 생산과 성계 도계 일부를 맡습니다.

• 신선육은 통닭, 부분육, 절단육 같은 닭고기 제품입니다.
• 육가공은 삼계탕, 너겟, 냉장·냉동·상온 제품을 포함합니다.
• 사료와 부화까지 함께 하는 수직계열화 구조입니다.

매출의 중심은 육계 신선육입니다. 2025년 매출 기준 육계 제품이 85만9,298백만원으로 59.67%를 차지했고, 육가공 제품은 19만2,484백만원으로 13.37%입니다. 회사가 설명한 판매경로 기준으로도 육계부문 매출 비중이 70.70%로 가장 큽니다.

• 육계 제품이 단일 품목군으로 가장 큰 매출원입니다.
• 육가공 제품은 삼계탕, 하림너겟 같은 2차 가공식품입니다.
• 사료, 병아리, 생물자산, 성계 외 매출도 있지만 핵심은 닭고기 신선육입니다.

하림 매출은 거의 국내에 걸려 있습니다. 약 98.96%가 내수이고, 삼계탕 등 해외 수출은 1.04% 수준입니다. 고객은 대형마트, 치킨 프랜차이즈, 유통업체, 온라인 일반 소비자 등으로 분산되어 있어 특정 고객 1곳에 10% 이상 의존하지 않는 구조입니다.

• 주요 목표시장은 대형마트, 치킨 프랜차이즈, 유통업체입니다.
• 육계는 대리점, 체인점·특판, 대형마트, 온라인으로 팔립니다.
• 특정 고객 10% 이상 의존 매출은 공시되지 않았습니다.

하림은 수주보다 생산설비와 사육 계약망이 중요한 제조형 회사입니다. 익산·정읍 도계가공공장에서 하루 평균 63만 수를 도계할 수 있고, 김제·정읍 사료공장에서 연 54만톤 규모의 배합사료를 생산합니다. 다만 공시상 수주상황은 해당사항이 없다고 되어 있습니다.

• 익산도계가공공장은 하루 평균 40만 수, 정읍도계가공공장은 23만 수 도계 설비입니다.
• 사료 공장은 김제와 정읍에 있으며 사육농장 공급을 뒷받침합니다.
• 수주잔고형 사업이라기보다 생산·유통형 사업에 가깝습니다.

하림이 새로 미는 방향은 닭고기 신제품과 간편식 확대입니다. 기존 통닭 중심에서 부분육, 기능성 제품, 소포장 즉석요리, 가정간편식으로 넓히고 있으며 온라인 판매도 강화했습니다. 연구개발 제품에는 수비드 닭가슴살, 오븐치킨, 냉동 반조리 가정간편식, 수출용 삼계탕·캔 제품이 포함됩니다.

• 1~2인 가구와 간편식 수요에 맞춰 소포장 즉석요리를 개발합니다.
• 닭가슴살, 삼계탕, 오븐치킨, 반조리 제품 등 제품군을 넓히고 있습니다.
• 온라인 채널 판매도 강화하고 있습니다.

하림을 볼 때는 닭고기 수급과 질병 리스크를 같이 봐야 합니다. 닭이 곧 제품인 사업이라 조류인플루엔자 같은 전염병이 생기면 소비심리, 사육농가, 생산기반에 영향을 줄 수 있습니다. 또 사료 원료인 옥수수·대두박·소맥을 미국과 브라질 등에서 직수입해 원재료 조달도 사업 구조에 중요합니다.

• 조류인플루엔자는 소비 위축과 사육기반 훼손으로 이어질 수 있습니다.
• 사료 주원료를 해외에서 직수입하므로 곡물 조달이 닭고기 원가 구조에 연결됩니다.
• 회사는 방역 시스템과 계약농가 기반으로 대응한다고 설명합니다.